{"meta":{"id":"https:\/\/api.iclient.ifeng.com\/ipadtestdoc?aid=ucms_7xAeuZWNtxY","type":"doc","o":"1","documentId":"ucms_7xAeuZWNtxY"},"body":{"newStatus":"1","documentId":"ucms_7xAeuZWNtxY","staticId":"ucms_7xAeuZWNtxY","title":"喜欢吃素食的皇帝","shareTitle":"喜欢吃素食的皇帝","thumbnail":"http:\/\/d.ifengimg.com\/w150_h106_q100\/img1.ugc.ifeng.com\/newugc\/20200609\/22\/wemedia\/02b782833418d1371aca9f60606fed77a81ec2ca_size28_w399_h266.jpeg","source":"欢喜旅游好","author":"","editorcode":"weMedia","editTime":"2020-06-09 22:03:55","updateTime":"2020\/06\/09 22:03:55","wapurl":"http:\/\/\/\/feng.ifeng.com\/c\/7xAeuZWNtxY","introduction":"","wwwurl":"http:\/\/\/\/feng.ifeng.com\/c\/7xAeuZWNtxY","commentsUrl":"ucms_7xAeuZWNtxY","commentCount":0,"text":"
<\/p>
中国皇帝的膳食讲究山珍海味、色香味俱全、奢华气派,但清朝的康熙和乾隆却偏爱素食。<\/p>
据说乾隆曾到扬州天宁寺,主持让他吃素菜,乾隆吃得很满意,对主僧说:「蔬食殊可口,胜鹿脯、熊掌万万矣!」另有数据记载,扬州某古寺有一名叫文思的和尚,善制各种豆腐素菜,特别是用嫩豆腐、金针菜、木耳等原料做成的豆腐汤,味道鲜美,受到乾隆赞赏,一度把「文思豆腐」列入宫廷菜单之中。<\/p>
康熙皇帝玄烨,是我国封建社会的一代君王,又是对医学颇有造诣的“ 医生天子 ”,尤其是他的饮食观,于今给人以启迪。<\/p>
康熙非常强调饮食对健康的作用,反对随意摄取,主张合理饮食。<\/p>
<\/p>
一是节饮食。在康熙的生活中,表现为不追求珍馐厚味,在他的食物谱中不见马牛羊、鸡犬豕之类的厚味,有的是果蔬食品。他说:“养生之道,尤以饮食为要义,朕自御极以来,凡所供馔肴皆寻常品味。”他强调“适可而止”。他说,“所好之物,不可多食”。<\/p>
二是慎饮食。这是对食物的审慎,亦即对食物质量的要求。首先强调要排除饮食中杂质,尤其是水。他认为“饮食物中,水为最切”。他对各地贡来的水和巡行在外用的水,定有自己的制取方法和定夺标准,并着有《水性记》一文而载入史册。<\/p>
再次为多吃粗粮和蔬菜水果。康熙主张老年人饮食宜淡薄,多吃蔬菜、水果对身体有益。他说,他之所以到老而犹健壮就是这个原因。还有就是禁烟酒。康熙本来是吃烟的,他说,幼时在养母家就吃过烟,为戒别人吃烟,首戒自己,“欲法令之行,惟身先之”。<\/p>
烟与酒相比,他更恶旨酒,“清淡作饮馔,偏心恶旨酒”,就是他决心禁酒的写照。这是因为他认为酒有“乱人心志”和“致人以疾”的坏处。<\/p>
康熙有一个很好的生活习惯,即进膳后,自觉保持良好的心态,只讲开心事,只说开心话,或者欣赏自己喜爱的古玩字画,他认为这样可以帮助消化。并说,“朕用膳后必说好事,或寓目于所爱珍玩器皿,如是则包含易消,于身大有益也”。<\/p>
<\/p>","img":[{"url":"http:\/\/d.ifengimg.com\/mw640_q100\/img1.ugc.ifeng.com\/newugc\/20200609\/22\/wemedia\/5aa12f314294dba61c89bc452351370362e05f9c_size17_w500_h333.jpg","size":{"width":"500","height":"333"}},{"url":"http:\/\/d.ifengimg.com\/mw640_q100\/img1.ugc.ifeng.com\/newugc\/20200609\/22\/wemedia\/284c34713bb6c7f640982b775c43a0ec194118b1_size11_w220_h166.jpg","size":{"width":"220","height":"166"}},{"url":"http:\/\/d.ifengimg.com\/mw640_q100\/img1.ugc.ifeng.com\/newugc\/20200609\/22\/wemedia\/36f9994968b488fa2247a5bffedbb73d4934745d_size177_w300_h183.png","size":{"width":"300","height":"183"}}],"summary":"中国皇帝的膳食讲究山珍海味、色香味俱全、奢华气派,但清朝的康熙和乾隆却偏爱素食。据说乾隆曾到扬州天宁寺,主持让他吃素菜,乾隆吃得很满意,对主僧说:「蔬食殊可口,","sharesummary":"中国皇帝的膳食讲究山珍海味、色香味俱全、奢华气派,但清朝的康熙和乾隆却偏爱素食。据说乾隆曾到扬州天宁寺,主持让他吃素菜,乾隆吃得很满意,对主僧说:「蔬食殊可口,","commentType":"0","wemediaEAccountId":"937383","showclient":"0","shareurl":"https:\/\/ishare.ifeng.com\/c\/s\/v002iYuoCWDZ5lEM-_y6l--wMkqDgkA7ED1VTHotKbn3QdPjk__","praise":"5","like_num":"5"}}